ケーキレッスンの為の打ち合わせランチ会

近隣のマンモス幼稚園のお菓子教室のご依頼をいただきました。
今日は役員の方と事前の打ち合わせランチ会。
お菓子はブルーベリームースケーキ。
酒種のカンパーニュ、バゲット、フーガス。
バゲット生地で成形を変え3種類。
夏野菜のトマトソースグラタン、唐揚げサラダ。
レッスンは11月です。