なめらかプリンと焼き菓子レッスン

鍋にお湯を張って蒸したプリンの何と美味しいこと！
トロトロで濃厚でちょっとはまりそうな味。
先日淡路の北坂養鶏場さんで購入した卵を使用しました。

焼き菓子も奥深い。
今日のラムレーズンサンドは試作をした冬より甘いと感じる。
季節によって味の感じ方が変わる。