神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

バイカラークロワッサンを作ってみる

2020年01月14日 | 折り込みパン



ずいぶん前から気になっていたバイカラークロワッサン。
2色で作るならブラックが映えそうですが、抹茶を食べたかったので今回は抹茶で。
いろいろ課題ありですがこんな感じに焼けるのねと納得。

またチャレンジします。