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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。横浜は強風です。今日は横浜市の製造業のコンサルティング、東京町田の製造業のネット販売コンサルティングをします。
今日は新横浜ラーメン博物館の努力についてです。1994年3月に開館し、16年が経過しました。先日近くの企業のコンサルティング後に久しぶりに行ってきました。
出店しているラーメン店は現在9店舗。過去に出店したことがある店舗の累計は25店です。経営面での採算や店の方針で撤退したお店もあると思いますが、全体運営の観点から積極的に全国の有名店舗を招致したと考えると、その努力はすごいものです。
また、中央の広場での紙芝居も面白く、子どもも楽しめる工夫、リピータを得る工夫、入場料300円を高いと思わせない工夫、場所を知らせる看板を手持ちして角にスタッフを立たせる等は経営者の努力を感じます。
テーマパークを見るという観点ではなく、魅力を継続させる努力という観点で見ると、ラーメン博物館は参考になります。
▲中央広場での紙芝居。子どもも楽しめ、リピート来館を促す工夫が随所にある
新横浜ラーメン博物館
http://www.raumen.co.jp/home/
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