先日採ってきた岩牡蠣を戴きました。
牡蠣の一番美味しい食べ方って、どんな食べ方なんだろう？
牡蠣フライ、焼き牡蠣、生牡蠣、牡蠣ご飯？？？？
私は、生牡蠣はチョット苦手なので、遠慮してカミさんに譲ります。
小ぶりですが、新鮮そのものの天然の牡蠣です。
ＢＢＱ道具に火をお起こして、お庭で焼き牡蠣して食べましょう。
焼き牡蠣が一番簡単で、美味しい食べ方かも(*^_^*)
レモン汁で食べると最高に旨い！
牡蠣中毒防止？ビールと焼酎で、口~喉~胃をたっぷり消毒しましょう。(^_-)
オマケにミナも採ってきました。
牡蠣飯も炊いてみました。
お米：2号，醤油大2.5，酒大2.5，だし汁150mlで炊いてみました。
勿論、羽釜と竈に活躍して貰いました。
yamahiroの釜炊き”岩牡蠣”ご飯です。
三つ葉がなかったので、セロリの葉を落として彩を添えてみました。
天然の岩牡蠣は、4月が限度か？
今年こそ天然の岩牡蠣が食べたいと、潮時表と睨めっこしていました。
4月初旬の干潮時に行く予定も、諸々の用事が目白押しで牡蠣を採り行くことは叶わなかった。
4月2回目の潮の好機は、4/17~4/22で特に4/20は大潮となっていた。
牡蠣を洗うネット、牡蠣を打つドライバーとハンマー
先輩に教えて貰った場所へ
何時もながら、牡蠣を採りに来ている人はいません。
理由は、一山？超えないと来れないから・・・・
岩に張り付いた岩牡蠣
ドライバーで剥がすより、自然に剥がれ落ちた牡蠣を拾う方が楽チン
今年の岩牡蠣は、身の入りが良さそうです。
1時間の成果、ちょっと欲張りすぎたかな(^_^)v
今年は、４軒のご近所さんから竹の子を戴いたので、牡蠣をお礼返しに持って行うと思います。
重たいけど、美味しい物を戴くためには苦労も味合わなくちゃなりません。
頑張って、一山越えて車置き場へと引き上げます。
＊次回は、岩牡蠣を焼いて、牡蠣飯で食べるの報告です。
