2010・11・23（火）…蒜山慶光園 製麺屋 三座「三座ラーメン」

　今日の昼食は、岡山県真庭市蒜山の「蒜山慶光園　製麺屋　三座」製造の「三座ラーメン」を調理して食べた。

　濃口ながらあっさりクセのない醤油スープ。スープは北海道小樽市の「和弘食品㈱」製造の濃縮スープ。

　三座というのは当地の蒜山三座（山）が由来だろう。特に際立った特徴はないが、当地の「火山灰層を通ったミネラル一杯の天然水で練り上げた麺」との触れ込み。

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　添付の濃縮スープ

　スープの製造元

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