今日の昼食は、岡山市南区にある㈱ヒロセが製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。
この㈱ヒロセは、最近、ひるぜん焼そばや、津山ホルモンうどんなどの、岡山ご当地グルメ商品を次々と製造・販売している。
笠岡ラーメンらしく、ベタな濃口醤油のスープ。
麺はモッチリ感があり、スープとも良く絡んで、美味しく食べることができた。
笠岡ラーメンの具材と言えば、かしわ、青長ネギであるが、それらを入れたら、より笠岡ラーメンらしく食べれたかな。
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