「麺ライフ」の日記

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2013・7・18(木)…黒澤製麺所「くろうどん」

2013-07-18 14:47:57 | 食・レシピ

 今日の昼食は、栃木県市貝町にある黒澤製麺所が製造元の「くろうどん」をザルうどんで食べた。

 ツユはシマヤの「つゆ自慢(3倍濃縮)」を使用。

 
栃木県産小麦100%使用の麺は、少し黒味がかった色をした平べったい麺。

 食感は、何となく蕎麦のような食感の麺である。

 ツユは悪くはないが、もう少し旨味を感じれれば。ツユと麺との相性はまずまずといったところ。

 暑い時期に、さっぱりとした昼食でした。

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 少し黒味がかった平べったい麺

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