今日の昼食は、香川県観音寺市にある㈱讃岐物産が製造元の「讃岐うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは笠岡市にある㈱アサムラサキの「麺どろぼうストレート」を使用。
10分ほど茹でた乾麺は、思っていた以上に水分を吸って少し太めになった平べったい麺。
しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
ツユは自分の口に合っている。たぶん、原材料に含まれているしいたけエキスが効果的だったのだろう。
蒸し暑い夏の昼に、さっぱり、美味しい昼食でした。
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