今日の昼食は、奈良県桜井市にある㈱三輪そうめん山本が販売元の「山本の茶そば」をザルそばで食べた。
ツユは優れものである、鹿児島市のキンコー醤油が製造元の「めんつゆ（ストレート）」を使用。
強く抹茶の味を感じることのできる、コシのある麺に仕上がった。
麺の「そば粉」割合は10％未満の表示が。
麺とスープとの相性は、正直良くないと思えた。
ともに主張が強いのかも。この麺には、薄味のさっぱりツユがいいのであろう。
明日から数日は、麺類が口にできない…
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