今日の昼食は、永谷園が販売元の「鶏南蛮そば」を調理して食べた。
「鴨南蛮そば」は聞いたことあるけど「鶏南蛮」は初めてだろう。
1人前に鶏もも肉50g程度を用意とあるが、結局、具材はもやしだけ。
添付の濃縮タイプの濃口のツユは、日本そばのツユらしい上品さも感じられず、旨みをそれほど強くない。
鶏もも肉を入れて、そこからダシを取ればいいスープになるのかなぁ。
乾麺は、若干乾麺っぽさを感じるも、蕎麦らしい食感もあり、乾麺の蕎麦にしては上出来の印象。
この時期に温かい汁物はやはり避けるべきだったかな。
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