今日の昼食は、浜松市にある池島フーズ㈱が製造元の「銘茶そば」をザルそばで食べた。
ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。
緑色をした乾麺は、とても抹茶の味を感じることのできる麺。ツユなしでもＯＫな感じである。
そば粉の割合は10％未満との表示。別にそば粉は入っていなくてもいいのでは。
「茶そば」と名が付くだけに「蕎麦」は必要なのだろうけど、最近では、いわゆる「ラーメン」でも「そば」の表記が増えてきている。
ラーメンを「そば」と表記することについては、紛らわしい気もするが…
添付のツユは、少し辛めのツユ。
主張が強い麺との相性もさほど悪くなく、さっぱりとした美味しい昼食でした。
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