今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある㈱オカベが製造元の「半田手延めんオカベ」を調理して食べた。
ツユは秋田県湯沢市にある㈱クックランドの「比内地鶏スープ」を使用。
濃縮タイプのツユは「かけつゆ」の濃縮度合いの目安は記載してあるが、つけ汁での記載はなかったので、適当に薄めて使用。
麺は「そうめん」のような極細の乾麺。
ツユは、少し辛さを感じるツユ。もっと旨みが感じれればなって印象。
さっぱりとした夏らしい昼食でした。
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. このツユを使用
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