2016・1・17（日）…タマちゃん＠備前市日生町「カキそばの丞」

　今日の昼食は、備前市日生町にある「お好み焼き」のお店、「タマちゃん」へ。

　ちょうど「牡蠣」のシーズンで人気店でもあるので、11時開店の30分ほど前に到着するも先客が10組少々。

　1時間近く待つことに。

　「カキそばの丞」（1650円）を注文。

　約250gの牡蠣入りのソースとアルゼンチン産の岩塩などで味付けをした焼そば。

　よく焼かれた麺はとてもしっかりとした麺で、コクを感じるあっさり味。

　プリプリの牡蠣は、さすが本場といった感じ。10個以上は入っていた。

　11時の開店時には1時間半待ちの状態であった。

　県外からのお客さんも多いようで、日生随一の超人気店。

　土・日曜日は早めに行かないと駐車場の確保も困難。

　休みの日は、お店で食べるよりは持ち帰りのほうが時間がかからなくていいと思う。

　日生地区には多くの「カキオコ」を食べれるお店があるが、なぜかこのお店が大人気。

　☆3.5
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2016・1・16（土）…とよ香＠岡山市内山下「かけうどん」

　それから、岡山県庁や岡山県立図書館の近く、内山下にあるうどん店「とよ香」で「かけうどん」（380円）を食べた。

　極太のうどんなので、「ザルうどん」などの「冷」を食べたかったけど、基本的に初めて訪問したお店では「かけ」。

　魚介系のダシと濃くない醤油のバランスがとてもいいと思える飲んで美味しいスープ。

　極太の麺は「温」でもしっかりとコシを感じることができる。

　ただ、麺からはスープの旨みがさほど伝わってこなかったのが残念。

　この場所、うどん店が何店舗か入れ替わりをしているが、このお店は長続きしそう。

　次回は「冷」を試してみたい。

　☆3.5

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2016・1・16（土）…麺屋長楽＠岡山市表町「だし豚骨ラーメン」

　今日の昼食は、岡山市表町にある麺屋長楽で「だし豚骨ラーメン」（700円）を食べた。

　オープンして数ヶ月程度のスタイリッシュなお店。

　ラーメン店にしては女性客がとても多かった。

　とろみがあり魚介系のダシが効いた、とても旨みを感じる豚骨スープ。

　細麺がスープの旨みを良く捉えている。麺の量はちょっと少なめに思えた。

　具材は、脂身が多めのとろりとした大きなチャーシュー1枚、太いシナチク2切れ、味玉。

　全体的に丁寧な仕事をしているなって印象。

　自分にはすこししつこすぎるかなって感じたのが少しマイナス点。

　☆3.5

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　麺

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2016・1・16（土）…麺屋長楽＠岡山市表町「だし豚骨ラーメン」

　今日の昼食は、岡山市表町にある麺屋長楽で「だし豚骨ラーメン」（700円）を食べた。

　オープンして数ヶ月程度のスタイリッシュなお店。

　ラーメン店にしては女性客がとても多かった。

　とろみがあり魚介系のダシが効いた、とても旨みを感じる豚骨スープ。

　細麺がスープの旨みを良く捉えている。麺の量はちょっと少なめに思えた。

　具材は、脂身が多めのとろりとした大きなチャーシュー1枚、太いシナチク2切れ、味玉。

　全体的に丁寧な仕事をしているなって印象。

　自分にはすこししつこすぎるかなって感じたのが少しマイナス点。

　☆3.5

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　麺

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