「麺ライフ」の日記

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2016・1・19(火)…「塩元師 倉敷店」@倉敷市水江「天然塩ラーメン」

2016-01-19 13:35:06 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市水江にある「塩元師 倉敷店」で天然塩ラーメン(700円)を食べた、

 ランチセットで単品と同じ値段で白飯がつく。

 別にキムチ、おろしニンニクはセルフで。キムチは辛いものが苦手な自分でも辛すぎず、いい感じであった。

 焦がした薬味が浮いた熱々でほんのりとろみと旨みを感じるスープ。

 塩が良く効いている。

 中太のしっかりとした麺がスープの旨みを良く吸い取っている。

 具材は、脂身が少なめながら柔らかで美味のチャーシュー1枚、シナチク、春菊1切れ、白長ネギ。

 店員さんがとても元気のいい人気チェーン店。味はわりとオーソドックス。

 今度は醤油も食べてみたい。

 ☆3.5

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 いつもと違うキャメラで

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 ラーメンは「塩」と「醤油」から選べる

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