今日の昼食は、倉敷市水江にある「塩元師 倉敷店」で天然塩ラーメン(700円)を食べた、
ランチセットで単品と同じ値段で白飯がつく。
別にキムチ、おろしニンニクはセルフで。キムチは辛いものが苦手な自分でも辛すぎず、いい感じであった。
焦がした薬味が浮いた熱々でほんのりとろみと旨みを感じるスープ。
塩が良く効いている。
中太のしっかりとした麺がスープの旨みを良く吸い取っている。
具材は、脂身が少なめながら柔らかで美味のチャーシュー1枚、シナチク、春菊1切れ、白長ネギ。
店員さんがとても元気のいい人気チェーン店。味はわりとオーソドックス。
今度は醤油も食べてみたい。
☆3.5
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いつもと違うキャメラで
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ラーメンは「塩」と「醤油」から選べる
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