「麺ライフ」の日記

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2016・1・4(月)…「豚龍ラーメン 倉敷駅前店」@倉敷市阿知「しょうゆラーメン」

2016-01-04 19:38:37 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市阿知にある「豚龍ラーメン 倉敷駅前店」で「豚龍定食」(850円)を食べた。

 しょうゆラーメン(塩も選べる)、ミニチャーハン、ほんの少量のサラダがセットになっているもの。

 ラーメンパスポート本を利用したので500円で。

 4種類ほどの醤油を合わせたという醤油ダレは少し独創的な味わい。

 濃口醤油のスープである。

 自家製のとてもしっかりとした麺。麺がスープをとても良く吸い取っている。

 具材は、脂身が多めの2種類のチャーシュー、かなり濃い味付けのシナチク、ほうれん草。

 麺はとても良いと思えたが、全体的に味が濃い過ぎるかな。

 10年度ころじゃない、もっと久しぶりの訪問でした。

 ☆3.5

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 超久し振りの訪問でした。

 セット

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