今日の昼食は、倉敷市阿知にある「豚龍ラーメン 倉敷駅前店」で「豚龍定食」(850円)を食べた。
しょうゆラーメン(塩も選べる)、ミニチャーハン、ほんの少量のサラダがセットになっているもの。
ラーメンパスポート本を利用したので500円で。
4種類ほどの醤油を合わせたという醤油ダレは少し独創的な味わい。
濃口醤油のスープである。
自家製のとてもしっかりとした麺。麺がスープをとても良く吸い取っている。
具材は、脂身が多めの2種類のチャーシュー、かなり濃い味付けのシナチク、ほうれん草。
麺はとても良いと思えたが、全体的に味が濃い過ぎるかな。
10年度ころじゃない、もっと久しぶりの訪問でした。
☆3.5
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超久し振りの訪問でした。
セット
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