「麺ライフ」の日記

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2016・1・7(木)…「ラーメンつけ麺 どかいち 玉島店(新倉敷店)」@倉敷市「倉敷スタミナラーメン」

2016-01-06 12:16:10 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市玉島爪崎にある「ラーメンつけ麺 どかいち 玉島店(新倉敷店)」で「倉敷スタミナラーメン」を食べた。

 倉敷スタミナラーメン(600円)にチャーシュー2枚のトッピング(200円)で800円がラーメンパスポート本を利用して500円に。

 赤唐辛子など香辛料を大量に使用している真っ赤なスープ。多くのゴマが入っている。

 飲むと見た目通り、かなりの辛さである。

 しっかりとした細麺をすすると、スープの辛さとともに、スープを少し飲んだときには感じれなかった旨みを感じる。

 麺は自分好みの麺に思えた。

 具材は、適度に脂身が乗ったチャーシュー2枚、白菜、人参、線切り昆布。

 野菜類の量が想像よりかなり少なめ。

 二郎系ラーメンのお店なのでインパクトを求めるのは仕方がないと思うが、スープの辛さがなく、野菜類がもう少し多ければとの印象。

 ☆3.5

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2016・1・6(水)…ミホミフーズ㈱「静岡玉露 茶そば」

2016-01-06 12:16:10 | 食・レシピ

 今日の昼食は、静岡市にあるミホミフーズ㈱が販売元の「静岡玉露 茶そば」をザルそばで食べた。

 同じく静岡市にある中村園が監修の商品。

 ツユは、京都市にある㈱松葉が販売元の「ざるそば汁(つゆ)」(5倍濃縮タイプ)を使用。

 麺は茹で過ぎたためか、少し柔らかめの麺に仕上がるも、しっかりと茶の味を感じることのできる麺。

 少し辛みの効いたツユ。蕎麦用のツユって感じ。

 麺とツユとの相性もまずまずで、満足の一杯でした。

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 鮮やかな緑茶色

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