今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「でわかおり(蕎麦)」をザルそばで食べた。
ツユは、町田市にある、㈱岡直三郎商店が製造元の「忠兵衛のめんつゆ」(3倍濃縮タイプ)を使用。
山形県産のそば粉を50%使用している、白色の麺。
ツユと麺との相性が良く、さっぱりと美味しい一杯でした。
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