「麺ライフ」の日記

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2017・6・27(火)…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」@倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

2017-06-27 20:24:46 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」(712円)を食べた。

 クセのない白濁したスープは、旨みを感じる飲みやすいスープ。

 具材は、キャベツ、もやしを中心に、人参、コーン、玉ねぎ、さやえんどう、豚肉、イカ、カマボコ、キクラゲと具だくさん。

 麺はちゃんぽんにしては少し細めであるが、モチッとした食感はチャンポンらしい。

 ☆4.5

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 麺

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2017・6・27(火)…「セルフうどんの店 竹清 竹清アリオ倉敷店」@アリオ倉敷「ざるうどん」

2017-06-27 20:19:19 | 食・レシピ

 今日の昼食は、アリオ倉敷内にある「セルフうどんの店 竹清 竹清アリオ倉敷店」で「ざるうどん(2玉)」(360円)を食べた。

 高松市にある、揚げたての天ぷらで有名なお店。

 茹でた後に、あまり水で締めていないように見えたが、わりとコシを感じる麺に仕上がっている。

 ツユもダシが良く効いていて、ざるうどんのツユに適しているなって印象。

 ☆4.0

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