今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「さがえの田舎そば」をザルそばで食べた。
ツユは、東京都中央区にある、㈱人形町今半が販売元の「料亭のそばつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉より小麦粉の割合が高い麺だが、しっかりと蕎麦の味を感じることのできる乾麺。
麺とツユとの相性もまずまずで、さっぱり美味しい一杯でした。
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