夕食は、倉敷市羽島にある、らーめん屋敷で「屋敷ラーメン（大盛り）」（600円＋120円）を食べた。
コクを感じる醤油スープだが、ちょっとしょっぱさも強く感じる。
しっかりとした麺だが、茹で加減が甘い。ちょっと生っぽさを感じると思いながら食べていたところ、麺が固まった部分が。
大盛りだから麺が上手い具合にデポの中でほぐれなかったのであろうが、これはちょっとなしだな。
具材は、脂身が少し多めの美味なチャーシュー5枚、シナチク、もやし。
☆3.5
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間食に、日清食品㈱が販売元のインスタント袋麺「チキンラーメンの焼そば！ 焼チキン」を調理して食べた。
チキンラーメンのように味付けされた麺。
インスタント袋麺は、いつもは、多めの水で麺をほぐし、ある程度茹で上がったら茹で汁を捨て、フライパンで仕上げる。
ただ、味付けの麺で、別にソースが付いているわけではないのでこの方法は使えない。商品チョイスの失敗。
チキンラーメンほど鶏ガラの味を感じない麺。
添付の今年限定という「ふりかけ」が結構効果的であった。
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今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「さがえのうどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、観音寺市にある、㈲合田平三商店が販売元の「伊吹いりこ麺つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
しっかりってほどでもないが、コシを感じることができる麺に仕上がった。
麺とツユとの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
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