今日の昼食は、岡山市辰巳にあるセルフうどん店「うどん村」で「ぶっかけうどん(中)冷」(400円)を食べた。
ダシ汁の中に麺が入っており、上に大根おろしと生姜が乗っている。
無料トッピングの青ネギと天カスを加え、かき混ぜて食べる。
麺は、強くはないが、コシを感じることのできる麺。
ぶっかけダレは自分好みの濃厚なタレではないも、とても旨みを感じるタレである。
麺とタレ、薬味との相性も良く、美味しい一杯でした。
☆4.0
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