「麺ライフ」の日記

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2017・8・17(木)…うどん村@岡山市辰巳「ぶっかけうどん(冷)」

2017-08-17 12:31:34 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市辰巳にあるセルフうどん店「うどん村」で「ぶっかけうどん(中)冷」(400円)を食べた。

 ダシ汁の中に麺が入っており、上に大根おろしと生姜が乗っている。

 無料トッピングの青ネギと天カスを加え、かき混ぜて食べる。

 麺は、強くはないが、コシを感じることのできる麺。

 ぶっかけダレは自分好みの濃厚なタレではないも、とても旨みを感じるタレである。

 麺とタレ、薬味との相性も良く、美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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