「麺ライフ」の日記

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2017・8 ・22 (火)…「濃厚鶏白湯拉麺乙 柳川店」@岡山市蕃山町「濃厚鶏白湯拉麺」

2017-08-22 15:28:09 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市蕃山町にある「濃厚鶏白湯拉麺乙 柳川店」で「濃厚鶏白湯拉麺」(810円)を食べた。

 スープの濃度は「あっさり」と「濃厚」が選択でき、「濃厚」の方にオススメとあったので「濃厚」で。

 麺の固さはカタめで。

 白濁したとろみのある旨みを感じるスープ。

 濃厚であるが、それほどしつこさは感じない。

 辛みの効いたみじん切りの玉ねぎが入っている。

 極細の麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みがとてもよく伝わる。

 麺はカタめで注文するも、普通って印象。

 具材は、鶏肉5切れ、キクラゲ。かいわれも少々。

 クーポンで味玉を1つとランチタイムサービスのライス(小)も。

 満足の一杯でした。

 ☆4.0

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 ユニークな店内

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