今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「ラーメン マルハチ」で「まるはちラーメン(大盛)」(650円+100円)を食べた。
「徳島ラーメン」のお店である。
麺が見えないほどにチャーシューが乗っている。
熱々のスープはちょっとしょっぱさを感じる濃厚な醤油スープ。
しっかりとした細麺がスープの旨みを良く吸い取っている。
スープは飲むというよりは、麺を美味しく食べれるように調整をしているのだろうか。
具材は、濃い味付けのスライスチャーシューが8切れほど。
店の名前の通りの枚数にしているのだろう。
愛想のいいおばちゃんが接客をしている常連客の多そうなお店。
☆3.5
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麺が見えない
麺
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