今日の昼食は、丸亀市にある、㈱久保田麺業が製造元の「高知 須崎 鍋焼きラーメン」を調理して食べた。
数日前に食べたものと同じもの。
鶏ガラダシをよく感じる濃口醤油のとても旨みを感じるスープ。
スープの薄め具合がちょうどよかったのだろう。
前回は麺が柔らかすぎたので少し茹で時間を短くしたらちょうどいい感じに。
鍋焼きではないが、何となくそれっぽい雰囲気の出た美味しい一杯でした。
.
.
.
～高知県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3952kou.html
～高知県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3951kou.html