今日の昼食は、倉敷市北畝にある、「ラーメン味や」で「味噌バター生卵(ラーメン)」(750円)を食べた。
コクを感じる味噌味スープであるが、味噌がかなり強すぎ、しょっぱさを感じるほど。
ツルリとした麺を食べてもスープのしょっぱさが伝わってくる。
バターと生卵を溶かすと幾分かはまろやかにはなるが。
具材は、もやし、キャベツ、人参、玉ねぎ、ミンチ肉。
ここには以前は豚骨ラーメンのお店があったところ。
☆3.0
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麺
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