今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道ラーメン屋さん本格生麺」を調理して食べた。
尾道ラーメンらしく細かな背脂が浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。
少し加水率が低そうな麺にスープが良く染み込んでいる。
尾道ラーメンらしさは感じれたかなって印象の一杯でした。
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~「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3453hir.html
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