「麺ライフ」の日記

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2018・12・15(土)…「8番らーめん 早島店」@岡山県早島町「野菜五目らーめん」

2018-12-15 20:23:54 | 食・レシピ

 夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜五目らーめん」(853円)を食べた。

 多分、通常の野菜らーめん(醤油)の具材がちょっと少なめで、その上に具材が入ったあんかけをかけたもの。

 あんかけの味付けが良く、スープともけんかをせずなじんでいる。

 麺は野菜らーめんに使われる少し太めのツルリとした縮れ麺。

 具材は、海老、豚肉、たけのこ、ちんげんし、きくらげ、にんじん、キャベツ、たまねぎ、もやし。

 期間限定で、もう少しで提供が終わる商品。

 冬の間はずっとあってもいいのになって思えた一杯でした。

 ☆4.0

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 麺

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2018・12・16(日)…東洋水産㈱「屋台一番 焼そばソース味」

2018-12-15 20:23:54 | 食・レシピ

 今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の冷凍食品「屋台一番 焼そばソース味」を食べた。

 味付けされた麺と具材が袋に入っており、そのまま電子レンジで加熱。

 それからフライパンで少しほぐしてから食べた。

 少しスパイシーさを感じるジューシーなソース味。

 屋台風な感じのわりとあっさりとした手軽な一杯でした。

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 このような状態で入っていた

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2018・12・15(土)…麺屋つむぎ@浅口市鴨方町「支那そば」

2018-12-15 13:55:43 | 食・レシピ

 今日の昼食は。浅口市鴨方町にある、「麺屋つむぎ」で「支那そば」(650円)を食べた。

 ダシは飛魚を中心にした鶏がらスープ。

 飲みやすく少し複雑な味わいの旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 香味油が少し多めに浮いているがしつこさは感じない。

 味わいのある自家製の麺にスープがとても良く染みている。

 麺とスープが合っているなって思えた。

 具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚と、太いシナチク2本。

 ☆4.5

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