今日の昼食は、佐賀県神埼市にある、大坪製麺㈱が製造元の「神埼 ざるうどん」をぶっかけうどんにして食べた。
以前から取ってあった「ぶっかけ亭本舗」のストレートタイプのぶっかけツユを使用。
茹でた麺を水で締めることなく鍋から丼へ。
その上に温めておいたツユをかけてかき混ぜて食べる。
少しツルッとした少し平べったい麺。
麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
さっぱり手軽な一杯でした。
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このツユを使用
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