「麺ライフ」の日記

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2019・3・21(木)…㈱飛竜「日生海のそば(焼きそば)」

2019-03-21 21:32:08 | 食・レシピ

 夕食は、岡山市にある㈱飛竜が製造元の「日生海のそば焼きそば)」を調理して食べた。

 ほんのり旨みを感じるあっさり塩味の液体タイプのタレ。

 「焼きそば」はソース味が好みであるが、この味付けも結構イケルなって印象の一杯でした。

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2019・3・21(木)…麺や寛@倉敷市水江「肉そば」

2019-03-21 21:25:20 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市水江にある、「麺や寛」で「肉そば」(700円)を食べた。

 スープは「醤油」と「煮干し醤油」から選べる。

 先月の初訪時は「煮干し醤油」にしたので、今回は「醤油」で。

 ほんのり旨みを感じるオーソドックスな醤油スープ。

 麺はしっかりとした少しツルリとした麺。

 スープとの絡みはそれほど良くは感じなかった。

 具材は、トロリとしたチャーシュー4枚と大海苔1枚。

 前回の訪問時にもらっていた替玉無料券で替玉(通常100円+税)を。

 替玉だとかなり薄いなって印象。

 「醤油」よりも「煮干し醤油」の方が好みかな。

 ☆3.5

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 替玉

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