「麺ライフ」の日記

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2019・3・25(月)…「尾道ラーメン 桃竹」@倉敷市串田「尾道ラーメン」

2019-03-25 16:11:41 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市串田にある、「尾道ラーメン 桃竹」で「尾道ラーメン」(650円)を食べた。

 背脂の入った濃口醤油のスープ。

 ちょっと辛い(しょっぱい)く感じた。

 シコシコとした食感の麺は尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺で、スープをよく吸い取っている。

 具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚とシナチク。

 全体的に味が濃すぎるかなって思えた一杯でした。

 ☆3.5

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