2019・3・20（水）…㈱さぬき麺心「手打十段うどんバカ一代 生釜バターうどん」

　今日の昼食は、坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「手打十段うどんバカ一代　生釜バターうどん」を調理して食べた。

　半生っぽい麺に、醤油ダレ、バターオイル、ブラックペッパーがセットになっている。

　茹でた麺を湯切りし、丼に移した後に上記の醤油ダレ等をかけてかき混ぜて食べる。

　粗挽きのブラックペッパーが結構効果的。

　バターオイルが入っているため、本当にバターの味を感じる。

　途中から生卵を投入。

　生卵を入れると、効果的に思えたブラックペッパーの味を感じなくなってしまった。

　結構イケルなって思えた一杯。

　実店舗で同じメニューを一度食べたことがあるが、その時の印象はイマイチだったのに。

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2019・3・19（火）…㈱ヒロセ「尾道ラーメン屋さん」

　今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道ラーメン屋さん」を調理して食べた。

　尾道ラーメンらしい濃口醤油のコクを感じるスープ。

　細かな背脂が入っている。

　麺にスープがよく染みており、麺からスープの旨みが伝わってくる。

　「尾道ラーメン」らしさが出てるなって思える一杯でした。

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