今日の昼食は、諫早市にある、㈱東洋軒が製造元の「宮崎 地鶏らーめん」を調理して食べた。
ちょっと香辛料が効いた、あっさりとした醤油スープ。
九州のラーメンと言えば豚骨のイメージが強いが、これは醤油。
麺とスープとの相性もまずまずといったところ。
あっさりながらも後を引く旨みが残った一杯でした。
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