今日の昼食は、倉敷市粒浦にある、人気うどん店「天乃」で買って帰った持ち帰りようの「うどん」を食べた。
うどん玉と温かいツユと冷たいツユを。
玉、ツユともに90円。
茹で麺を少し温め、温は麺をそのまま丼に移し、温めていたスープをかけて。
冷は湯通しした麺を水で冷やし、つけ汁で食べた。
お店で食べるのとほぼ変わらない味を食べることができたように思う。
ツユは、温は塩分強めだが、麺と併せるとちょうどいい感じに。
冷は甘めのツユ。麺とツユとの相性もいい。
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写真は後日
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