今日の昼食は、品川区にある、橋爪製麺が製造元の「冷やし翡翠麺」を調理して食べた。
麺とかけダレ（ごまだれ）がセットになっているもの。
ほうれん草を生地に練り込んである緑色をした麺。
麺にごまだれをかけ、かき混ぜて食べる。
ごまだれの味が強いので翡翠麺の味を感じることはできないが、麺とタレは合っているなって感じた一杯でした。
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