「麺ライフ」の日記

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2020・7・29(木)…㈱高原通商店「讃岐そうめん」

2020-07-29 13:35:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県善通寺市にある、㈱高原通商店が製造元の「讃岐そうめん」をつけ汁で食べた。

 ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」(2倍濃縮タイプ)を使用。

 麺は、目安である2分ほど茹でたが、かなり硬さが残る出来具合に。

 旨みを感じるツユのおかげもあり、それなりに美味しく食べることができた一杯でした。

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