「麺ライフ」の日記

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2020・12・11(金)…ヤマダイ㈱「横浜とんこつ家 豚骨醤油味(ラーメン)」

2020-12-11 15:30:51 | 食・レシピ

 間食に、 茨城県八千代町にある、ヤマダイ㈱が製造元のインスタントカップ麺「横浜とんこつ家 豚骨醤油味ラーメン)」を食べた。

 香味油が少し浮いている濃厚な豚骨醤油のスープ。

 濃厚なわりにしつこさは感じない。

 あまり好みではないノンフライの麺はほぐれ具合がよくない。

 3枚入っている大海苔とほうれん草が家系ラーメンらしさを感じさせてくれた。

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2020・12・11(金)…「一風堂 倉敷店」@倉敷市平田「博多とんこつラーメン」

2020-12-11 15:30:51 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「B定食(博多とんこつラーメン+博多チャーハン(ハーフ)」(979円)を食べた。

 変わらぬ旨みを感じる白濁した豚骨スープ。

 細麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

 濃い味付けのチャーハンを食べた後に麺をすすってもしっかり味わいを感じることができた。

 具材は、チャーシュー1枚のみとシンプル。

 すりごまが乗っていたが、すらなくていいのではと思えた。

 ☆4.0

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 博多とんこつラーメン

 チャーハン

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