2020・12・17（木）…㈲麺の清水屋「高山ラーメン 角や」

　今日の昼食は、岐阜県飛騨市にある、㈲麺の清水屋が製造元の「高山ラーメン　角や」を調理して食べた。

　コクを感じる濃口醤油のスープ。

　モチッとした食感の縮れ麺からスープの旨みを感じ取ることができ、麺とスープとの相性はいいなって思えた。

　オーソドックスで美味しい一杯でした。

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