「麺ライフ」の日記

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2021・1・11(月)…「一風堂 倉敷店」@倉敷市平田「白丸元味(ラーメン)」

2021-01-11 16:05:44 | 食・レシピ

 14時半頃、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「白丸元味ラーメン)」(825円)を食べた。

 とても旨みを感じる白濁した豚骨スープ。

 細麺からもスープの旨みを良く感じ取ることができる。

 具材は、2種類のチャーシュー、キクラゲ、もやし少々。

 変わらぬクオリティーが高いなって感じた一杯でした。

 ☆4.0

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2021・1・11(月)…八千代うどん㈲「手もみ風生ラーメン」

2021-01-11 13:02:08 | 食・レシピ

 今日の昼食は、茨城県八千代町にある、八千代うどん㈲が製造元の「手もみ風生ラーメン」を調理して食べた。

 サッポロ直送とある濃縮醤油スープ。

 ともてコクを感じる濃口醤油のスープ。

 少しモチッとした食感の縮れ麺からスープの旨みが良く伝わってくる。

 美味しい醤油ラーメンでした。

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