2021・1・28（木）…麺屋べんてん＠岡山市中区東川原「にぼしそば」

　それから2時間ちょっとして、岡山市中区東川原にある、「麺屋べんてん」で「にぼしそば」（700円）を食べた。

　煮干がガツンと効いたとろみがあり、旨みを感じるスープ。

　少しゴワットした食感の自家製麺にスープが良く絡み、麺からもスープの旨みを感じることができた。

　具材は、トロリとしたチャーシュー2枚、シナチク、小海苔の上に魚粉が乗っている。

　☆4.0

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2021・1・28（木）…「一風堂 倉敷店」＠倉敷市平田「白丸元味（ラーメン）」

　今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂　倉敷店」で「白丸元味（ラーメン）」（825円）を食べた。

　クリーミーでとても旨みを感じる豚骨スープ。

　極細の麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

　具材は、2種類のチャーシュー、キクラゲ、もやし少々。

　変わらぬクオリティーが高いなって感じた一杯でした。

　☆4.0

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