「麺ライフ」の日記

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2021・1・17(日)…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」@倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

2021-01-17 19:29:40 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」(759円)を食べた。

 麺が見えなく、タワーのようになっているたっぷり野菜。

 とても旨みを感じる白濁したスープ。

 大量の野菜の下に隠れている麺は、「ちゃんぽん」の麺らしい太めで少しモチッとした食感の麺。

 野菜をほとんど食べつくした後でも伸びていない麺。

 具材は、キャベツともやしを中心に人参、コーン、さやえんどう、イカ、きぬさやなど。

 具材は季節によって多少の違いがあるみたい。

 野菜にもしっかり味が染みていて美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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