今日の昼食は、鳥取県日野町にある、「味処 四季」の「名物ちゃんぽん」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープと麺がセットになっているもの。
しょっぱさを感じるスープで、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
片栗粉でとろみをとあったが、それはしなかった。
ちゃんぽんの麺としては細めの麺。少しだけモチッとした食感を感じることができた。
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