今日の昼食は、山形県真室川町にある、㈲庄司製麺工場が製造元の「出羽かおり（蕎麦）」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が製造元の「飛魚 つゆうすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
小麦粉より山形県産のそば粉の割合が多い白い麺。
麺とツユとが合っていて美味しく食べることのできた一杯でした。
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