「麺ライフ」の日記

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2023・8・7(月)…「讃岐うどん さくら亭」@岡山県久米南町「かけうどん」

2023-08-07 17:33:46 | 食・レシピ

 それから、岡山県久米南町にある、「讃岐うどん さくら亭」で「かけうどん」(600円)を食べた。

 ほんのり旨みと魚介系のダシを感じる醤油スープ。

 少し柔らかめに茹でられた麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。

 かまぼこ2切れと天カスが。

 「讃岐うどん」らしさ感じれなかった。

 ☆3.5

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2023・8・7(月)…「岡山ラーメン 玉松」@岡山市御津中山「ラーメン」

2023-08-07 17:30:33 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市御津中山にある、「岡山ラーメン 玉松」で「ラーメン」(850円)を食べた。

 いわゆる「松系」ラーメンのお店。

 豚骨、野菜、蜂みつなどをベースにしたほんのり甘さを感じる濃厚な特有なスープ。

 少し柔らかめに茹でられた麺にスープがしっかりとしみ込んでいる。

 具材は、チャーシュー2枚とシナチク。

 ☆3.5

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