今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が販売元の「出雲そば」を調理して食べた。
麺は島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元で。セットになっているツユは、愛媛県松前町にある、ヤマキフーズ㈱が製造元。
「讃岐うどん」と「出雲そば」が1箱に入っており、今日は「出雲そば」を。
そば粉より小麦粉の配合割合の多い乾麺は、それほど蕎麦の味を感じれない。
麺とツユとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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添付のツユ
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