「麺ライフ」の日記

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2011・9・3(土)…なか卯・倉敷黒崎店「鴨つけうどん」

2011-09-03 13:00:46 | 食・レシピ

 今日の昼食は、「なか卯 倉敷黒崎店」で「鴨つけうどん(大)」(590円)を食べた。

 温かいツケ汁に鴨肉が7~8切れ程度と、鴨団子が一つ入っている。香味油が食後も唇にべったりってほど多く入っている。

 麺はとてもツルツルして細い乾麺みたいな麺。

 可もなく不可もなくって感じの味付けであるが、冷やしたうどんに、温かいつけ汁は、麺のコシを殺しているような…

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