「麺ライフ」の日記

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2012・3・26(月)…石丸製麺㈱「讃岐うどん」、日清食品冷凍㈱「海鮮ちゃんぽん」

2012-03-26 14:12:23 | 食・レシピ

n 今日の昼食は、高松市にある石丸製麺㈱が製造元の「讃岐うどん」をザルうどんにして食べた。

 ツユはイオンのトップバリューブランド「6種のだしつゆ(2倍濃縮タイプ)」を使用。

 ザルだと15分茹でた麺はコシのある麺に仕上がった。塩分がよく効いている。

 だしツユは、好みの一品。久し振りに使う。

 結構、何にでも合うようなツユであるが、この麺との相性は、悪くはないが、良いというほどでもなかったかな。

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 好みのつゆ

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 夕食は、高松日清食品㈱が製造、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「海鮮ちゃんぽん」を調理して食べた。

 旨みのある、しつこさを感じない白濁したスープ。

 ちゃんぽん麺らしくモチッとした食感の麺がスープと良く合っている。

 具材は、ほたて貝、えび、イカの海鮮類の他に、うずらの卵、さつまあげ、キャベツ、もやし、コーン、人参、きくらげと種類が豊富。

 さすがに、野菜類にしゃきしゃきした食感はない。そこまで求めるのはちょっと無理であろうが。

 全体的にレベルの高いと感じた一品でした。

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 うずらの卵とほたて貝の2つで、豪華な(?)印象に

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2012・3・25(日)…東洋水産㈱「昔ながらの ソース焼そば」

2012-03-25 20:29:39 | 食・レシピ

 夜食に、東洋水産㈱が製造元のインスタント袋麺「昔ながらの ソース焼そば」を調理して食べた。

 香ばしい香りのする粉末ソースは、少し濃い目で、粉末特有のホットさを感じるソース。

 粉末ソースであるが、液体ソースのような感じ。

 青のりもついている。461Kcalと、カロリーは高め。

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2012・3・24(土)…「絶品!超満腹帝国」@コンベックス岡山、この味伝え隊!「富士宮焼きそば」

2012-03-24 14:02:20 | 食・レシピ

 今日は、岡山市にあるコンベックス岡山で、今日、明日と開催しているイベント「絶品!超満腹帝国」に行ってきた。

 30近い実演店舗と、20近い物販店舗が出店。

 入場料は600円(前売り500円)である。

 人気なのは、浜松の餃子と、富山ブラックラーメン「いろは」。

 餃子と言えば、今までは「宇都宮」というイメージであったが、確か、「浜松」が「宇都宮」を消費量で抜いてからは、浜松餃子が人気に(?)。

 宇都宮餃子のお店も出店していたが、「浜松」の方は長い行列が。一方、「宇都宮」の方はお客さんがちらほらといった感じ。

 餃子は焼くのに時間がかかるため、回転があまりよくないようである。

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この味伝え隊!」の「富士宮焼きそば」(並500円)を食べた。ちなみに小は400円。待ち時間は5分程度。

 ソースはオリジナルのソースで、麺は「曽我めん」の麺を使っている。

 富士宮焼きそば特有のとてもコシのある、少し平べったい麺。

 具材は、大量のキャベツに肉かす。薬味に紅しょうがが少々入っており、上に少量の削り節が降ってある。

 全体的に無難な味付けの印象であるが、ちょっと食べ飽きするような印象。

 見た感じ、量はさほど多くは感じなかったが、食べ終わるとお腹一杯に。

 結局、食べたのはこの一品のみ。

 ちなみに、富士宮焼きそばはもう一店舗(富士山食堂)で出していた。

 こちらは、移動販売車で、なぜか「肉巻きおにぎり」と「富士宮焼きそば」の二種類を販売。

 不思議なもので、人はお客さんがあまりいないところには足が向きににくくなるようで、こちらは閑古鳥が…

 他に麺類は大阪・生野の焼きそばのお店と、広島焼きのお店が2店舗。

 開催時間は10時から17時で、到着したのが、10時20分頃だった。

 上記のように数十人の行列ができている「富山ブラックラーメン」や「浜松餃子」のお店もあるが、まだまだこれから(賑わい出すであろう)といった印象。

 今日は、風が強くて肌寒いので、アイスクリームを販売しているお店にとっては残念な気候。

 このようなイベントは、土曜の早い時間に行くのが一番良いと思う。

 多分、明日の昼前後には、駐車場に入るのも困難になっているだろう。

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 麺類を使っている広島焼きのお店が2つ

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 ここは長い行列が!

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 食べたお店

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 数十人分を一気に作っている

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 量は多くないように見えたが、お腹一杯に

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2012・3・23(金)…イオン㈱「カレーうどん(すべらんうどん使用)」、日清フーズ㈱「トマトの果肉

2012-03-23 19:30:00 | 食・レシピ

 朝食は、イオン㈱が販売元の、同社グループのPB商品である、「トップバリュー」ブランドの冷凍食品「カレーうどん(すべらんうどん使用)」を調理して食べた。

 すべらんうどんとは、麺の真ん中、縦長に切れ目を入れて、箸でつかみやすくしているもの。

 麺自体はツルリとした麺である。

 カレー味のとろみのある粉末タイプのスープ。オーソドックスな味付け。

 温まる朝食でした。

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 夕食は、レトルト食品。

 
スパゲティーにタイ国原産で、輸入元が日清フーズ㈱の「トマトの果肉たっぷりの なすトマト(ソース)」をかけて食べた。

 ネーミングの通り、塊のトマトはわりと入っているが、ナスはほとんど見当たらない。

 他にみじん切りした玉ねぎや人参などがはいっている。

 味は、そうレトルトっぽさを感じない味だと思えた。

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2012・3・22(木)…喜楽園@倉敷市「しょうゆラーメン」

2012-03-22 13:10:36 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市神田にある人気ラーメン(中華料理)店である「喜楽園」で「しょうゆラーメン(大盛)」(357円+157円=514円)を食べた。

 コクと、とても旨みを感じる、コテコテの醤油スープ。無意識に(?)、たくさん飲んでしまう。

 麺は玉子麺(?)。茹でるのが長すぎたのか、伸びた感じであった。

 麺自体に味わいを感じるが、スープ、麺それぞれが主張しあっていて、相性はそれほど良いとは思えなかった。

 具材は、薄味ながら美味で、柔らかく大きなチャーシュー4枚、シナチク、もやしが少々。

 場所的は、水島の工場地帯からも近いところに位置する。全体的に値段が安く、量も結構あるので、お客さんが次から次へと。

 お店は古く決して綺麗というわけではないが、座敷席もあり、お客さんの幅もとても広い。

 コストパフォーマンスは抜群である。

 ただ、お昼の時間帯は少しずらして訪問したい。

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 ほんの少し離れたところにも駐車場がある

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 玉子麺(?)

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