今日の夕食に、岡山県を基盤とするスーパーの、仁科百貨店（ニシナフードバスケット）の惣菜コーナーで買った「なみえ焼そば」を食べた。
「なみえ焼そば」、濃厚なソースに、太麺。具材はシャキッとしたもやしに、豚肉が特徴というもの。
さて、買ってきた商品は、チャンポンのように太い麺で、ソースは濃厚。シャキッとしたもやしに、豚肉と、「なみえ焼そば」の条件を確かに満たしている。
が、ソースに旨みが感じられず、濃厚すぎるせいか、辛くさえ感じるほど。決して美味しくないわけではないけど。
本場の「なみえ焼そば」を食べたことがないので、比較のしようがないが。
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今日の昼食は、神戸市にある神戸瑞穂本舗㈱が販売元の「ラーメン専門店神戸瑞穂庵の 神戸らーめん」を調理して食べた。
麺とスープの他に、チャーシュー1枚と乾燥ネギがセットになっている。
白濁したトンコツ醤油スープは、とても旨みを感じるスープである。しつこくもなく、ちょうどいい感じである。
麺は極細の麺。しっかりスープを吸い取っており、美味しく食べることができた。
お薦めの商品。
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夜食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「太麺堂々 ちゃんぽん」を食べた。
ちゃんぽんなので、白濁したスープ。
麺はちゃんぽんの麺らしく少々モッチリ感がある、口当たりのいい麺。ただ、柔らかすぎ…食感がどうもちゃんぽんらしくない。
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今日の昼食は、島根県出雲市にある㈲児玉製麺が製造元の「白梅丸うどん」をザルうどんにして食べた。
ツユはヒガシマルのだしスープ（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の茹で時間は18分程度ととても長い。
茹で上がった麺は、乾麺とは思えないほど太め。とてもコシを感じることのできる麺にできあがった。
麺がツルリとしている分、ツユの吸い取りは少し良くないが、ツユとの相性はまずまずで、美味しい昼食でした。
昼食に、ザルうどんがちょうどいいようなこの暑さ（残暑）、いつまで続くんだろう。
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今日の昼食は、岡山駅近くの地下街、岡山一番街の「杵屋 岡山一番街店」で「ざるうどん」（440円）を食べた。
今月の2日と11日（今日）が、ざるうどん食べ放題の日として、通常の値段で食べ放題なのである。
ということで、まず大盛（2玉）を注文。
麺は店舗で手打ちの自家製麺。味わいのあるツルリとした麺。しっかりコシを感じることができる。
つけダレは少し甘口で、濃い目のタレ。
麺、タレともに良いと思うが、麺がツルリとしている分、タレの絡みが悪く。相性もそれほど良いようには感じれなかった。
食べ終わって、1玉追加をお願いしたら、つけダレも新しいのを持ってきてくれた。これはとても有りがたかった。
この日記には書かなかったが、2週間ほど前に、このお店でぶっかけうどんを食べていた。
ざるうどんも悪くはないが、個人的にはぶっかけの方が好みかな。
「杵屋」というと、値段が高めというイメージであったが、このお店は、スペースの都合か、セットメニューが少なく、単品も立地、味を考えると高くはなく、逆に安いぐらいかな。
通常は、大盛は10円増しであるが、半玉増加は無料サービスを継続中。
今後も、時々は利用しようかな。
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来月もキャンペーンがある
まず、お茶などを出してくれる
実演・手打ちの麺（うどん）
ざるうどん、2玉
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