今日の昼食は、「焼きそば」を作って食べた。
麺は観音寺市にある、㈱マルキンが製造元の「鉄板職人 焼そば」（蒸し麺）を。
味付けのソースは、大阪市にある、㈱石見食品工業所が製造元の「ヘルメスとんかつソース」を使用。
麺は、長い時間焼いたつもりだったけど、ちょっと焼き時間が足りなかったみたい。
麺より先に具材を調理し、具材へのソースの量が多すぎたので、麺にはソースは少なめにした。
よって麺を食べてもちょっと味気なくなってしまった。
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この麺を使用
このソースを使用
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今日の昼食は、佐賀県基山町にある、サンポー食品㈱が製造元の「鶏がらしょうゆラーメン」を調理して食べた。
さっぱりながら旨みを感じる飲みやすいスープ。
粉末スープであるが、粉末っぽさはほとんど感じない。
麺は乾麺。麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
さっぱり美味しい一杯でした。
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間食に、日清食品のインスタント袋麺「牛ガラ ビーフラーメン」を調理して食べた。
チキンラーメンの牛ガラバージョン。
販売元は日清食品㈱であるが、製造元は群馬県渋川市にある、ラミーパスタ工業㈱というところ。
牛ガラだしをよく感じることのできるスープ。
麺からもスープの味を良く感じることができ、麺とスープが合っている。
定番商品になってほしいなって思えるような一杯でした。
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今日の昼食は、京都市にある、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「具付き味噌ラーメン」を調理して食べた。
セブングループのＰＢである「セブンプレミアム」の商品。
とてもコクと旨みを感じる味噌スープ。
麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性もいい。
ハイレベルだなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「鯛だし塩らーめん」を調理して食べた。
鯛のダシだとはっきりは認識ができなかった塩味スープ。
口当たりのいい麺からスープの旨みがとても良く伝わってくる。
美味しい塩ラーメンでした。
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