今日の昼食は、宮城県登米市にある、マルニ食品㈱が製造元の「牛タン塩 伊達の将らーめん」を調理して食べた。
ほんのり塩味の効いたさっぱりとしたスープ。
スープの素に少しミンチ肉が入っている。
少しモチッとした食感の麺からスープを飲んだときにはそれほど感じなかった旨みを感じ取ることができた一杯でした。
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今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「横浜中華街 五目あんかけラーメン」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープの上に麺、具材が乗っており、鍋の上で加熱するだけという簡単調理のもの。
とろみのあるスープは、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
あんかけスープなので麺にスープがよく絡む。
具材は、種類はわりと入っていたが量はそれほど多くないなって思えた。
レベルが高い冷凍食品が増えてきた中、ちょっと期待外れに感じた一杯でした。
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このような状態で入っていた
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今日の昼食は、倉敷市幸町にある「らーめん よこやま」で「鶏塩らーめん」（650円）を食べた。
小ライスセットでプラス100円。
適度に塩分を感じる旨みのある飲みやすいスープ。
少しツルリとした麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。
具材は、脂身少なめのチャーシュー3枚とシナチク。
薬味に焦がしネギと赤糸唐辛子が。
☆3.5
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小ライスとセットで
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今日の昼食は、岐阜県飛騨市にある、㈲麺の清水屋が製造元の「飛騨 中華そば しょうゆ味」を調理して食べた。
濃口醤油のスープ。
モチッとした食感の縮れ麺にスープが良く絡む。
オーソドックスな醤油ラーメンでした。
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今日の昼食は、広島県廿日市市にある、㈱ひまわりフーズが製造元の「太華園 中華そば」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いた香味油が多めの濃口醤油のスープ。
麺はツルリとした麺で、尾道ラーメンによく使われるような加水率の低い麺ではない。
スープは尾道ラーメンっぽさを感じたが、麺はそうは感じることができない一杯でした。
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